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ZDNetKorea(2022.03.31)_닭 튀기는 그들, 요리 로봇의 진화
작성자
로봇랜드
작성일
2022-04-01 10:19
조회
547
"화상·질병 유발하는 궂은 일 대신해"...5년내 수십조원 시장 급성장 전망
팔 세개가 모여 치킨을 만든다. 사람의 팔은 두 개, 나머지 하나는 사람의 팔처럼 움직이는 다관절 로봇이다.
먼저 사람이 생닭을 먹기 좋게 잘라 손질한다. 다음은 로봇 차례다. 사람처럼 관절을 접고 펴서 고기에 튀김옷을 입힌다. 펄펄 끓는 170도 기름에 고기를 넣고, 들러붙지 않게 휘젓는다. 갓 튀긴 치킨을 사람이 다시 받아 양념한다.
■ 뉴로메카, 치킨 튀기는 로봇 '인디7' 공급 확대
로봇이 이젠 주방 한 켠을 차지하며 일상에 스며들었다. 협동로봇을 제조해 각종 산업 현장에 공급해온 뉴로메카는 요리 로봇 '인디7' 공급을 확대하고 있다. 뉴로메카는 2020년부터 치킨 프랜차이즈 롸버트치킨에 인디7을 공급했다.
점점 입소문을 타더니 지난해 10월에는 교촌치킨과 MOU를 맺었다. 현재 메뉴마다 다른 조리법을 로봇에 적용하고, 매장 상황을 살펴 공급을 시작하고 있다.
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기사 원문 보기 : https://zdnet.co.kr/view/?no=20220331131433
